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496 期 (2018年2月)  
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钠摄入注意!76款汤粉面食一碗已超每日上限
具有亚洲风味的汤粉面例如云吞面、担担面、叉烧拉面、越式生牛肉河、炸排骨汤面、冬荫功金边粉各有捧场客,美味汤底是卖点之一。然而,美味背后却暗藏高钠危机。本会与食物安全中心合作,测试本地食肆所售100款亚洲风味汤粉面的钠含量和能量值,发现连汤连料吃下整碗汤面,76款汤粉面的钠含量超出世界卫生组织建议的每日2,000毫克的摄取限量!亦检视了10款预先包装杯面的营养标签,其中3款的钠含量超出每日摄取限量。
 
10页(9.90 MB)
 
 
 
 

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