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492 期 (2017年10月)  
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492
47頁(43.5 MB)
測試報告:  
 
測試40款傳統及冷壓果汁 膳食纖維遠低於食水果
近年興起飲用冷壓果汁,聲稱可排毒,亦有不常吃水果的人士以為飲用果汁可補充足夠的膳食纖維和維他命C。在各零售點有不同類型的果汁售賣,例如蘋果汁、橙汁和混合不同水果的混合果汁。本會搜集了40款市面常見的預先包裝冷藏果汁樣本進行測試,發現2款檢出棒曲霉素高於香港的行動水平,4款樣本檢出微量防腐劑,另在營養素測試方面,樣本的維他命C含量差距很遠,以橙汁及某些混合果汁的含量較高,全部樣本的膳食纖維含量極低。
 
14頁(11.80 MB)
醫療篇:  
 
小心貧血背後隱藏嚴重疾病
貧血是一種病徵而非病源,患者單靠進食一些補品或補血丸是不足夠的,要治療貧血,一定要找出病源,對症下藥。貧血一般是指血液內的紅血球數量或血紅素不足,患者可能沒有徵狀,但也可能出現面色和嘴唇較蒼白,和較易出現氣喘、心跳、疲倦、流汗、頭暈眼花等現象。本會邀請血液科專科醫生、中醫師和營養學家簡介貧血的常見原因、對健康的影響和進食補血食品時要注意的地方。
 
3.5頁(3.91 MB)
 
 
 
 

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